【2/21(土)&22(日)開催】石見麦酒クラフトビール飲み比べ体験イベント

クラフトビールづくりに興味はあるけれど、
「時間・資金・設備のハードルが高く、一歩踏み出せない」。

そんな声から生まれたのが、
小規模・低コストで多彩なビールづくりを可能にする
“石見式醸造法” です。

本イベントでは、日本初の「石見式醸造法」を構築した
石見麦酒 の醸造家・山口厳雄氏を講師に迎え、
実際にクラフトビールを味わいながら、
ビールづくりの基本と、石見麦酒ならではの個性についてお話しいただきます。

このイベントで体験できること

「なぜこの味になるのか」
「どう設計すると、こういう個性が生まれるのか」

飲むだけでは終わらない、
“発酵と設計から理解するクラフトビール体験”です。

[ 開催概要 ]

[ 会場 ] 日比谷しまね館ご縁広場

[ 所要時間 ] 約60分

[ 開催日時 ] 2月21日（土）13:00–14:00 / 15:00–16:00 / 18:00–19:00
2月22日（日）11:00–12:00 / 13:00–14:00 / 15:00–16:00

[ 定員 ] 各回最大10名（少人数制）

[ 参加費 ] 3,500円（税込）
※6種類のクラフトビール試飲付き

[ 参加特典 ] その日に使える日比谷しまね館で使えるクーポン付き

こんな方におすすめ

クラフトビールを
「飲むもの」から「理解し、味わうもの」へ。

発酵の視点からひらく、
島根・石見発のクラフトビールの世界を、ぜひ体験してください。

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さらに体験をされたい方はツアーへのご参加をお待ちしております！

石見式クラフトビール醸造ツアー ― 学んで、仕込んで、味わう。石見で出会う「はじめる」1泊2日―
2026年3月21日（土）〜22日（日）｜1泊2日